キャバクラ嬢の売り上げとはどのようなもの?

キャバクラ嬢の売り上げとはどのようなもの?

会社でもお店でも多くの場合、何らかの商品、技術、サービスを売って収入を得ます。この収入を分かりやすく言えば売り上げです。商品その他の単価にもよりますが、単価が高いものを数多く売れば売り上げ額は大きくなります。
逆に単価が安いものでそれが売れなければ売り上げは減少します。それでは困りますから最低限の売れる数を想定して単価を決めるという方法が一般的にとられています。これは売り上げ単価ですが、これをキャバクラで見てみますと、お客様へのセット料金だと言えます。

つまりキャバクラへ来店したお客様には1時間当りでこれだけのお金を頂かないと採算がとれないというのがセット料金で、これは飲食店にも言えることです。飲食店で何も注文しないのはお客様ではありません。
そこでキャバクラの売り上げの最低限は分かりますが、この最低料金だけではキャバクラの経営を維持するのは困難です。それは何人何組のお客様が必ず来店するという保証はないからです。したがって来店したお客様がセット料金だけではなく、時間を延長して追加の飲み物をオーダーし、席についたキャバ嬢も飲み物をオーダーすることでの売り上げの増加を図ることになります。

また、お客様にはさまざまな形でのサービスチャージをつけますが、これは売り上げを増やすためで、違法ではなくあたりまえのことです。つまりキャバクラでのセット料金はあくまでも基本的な料金なのです。
このようなことからキャバクラの売り上げとは、セット料金、延長料金、指名料その他で成り立っていると考えましょう。
すなわち、どのような業種についても言えることですが、基本に付加価値をつけた総額が売り上げになるのです。ですから、サービスでも商品でも、ここにこれを加えるとこれだけの値段になりますというのは当たり前で、これは本来はお金がかかりますが今回に限りお金は頂きませんというのが本当のサービスですが、世の中はそう甘くはないのです。


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